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嫌いな物を食べさせるには
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食べ物の好き嫌いは子供の時に決まってしまう事が多いと思います。
何故でしょうか？
「食わず嫌い」という言葉がありますが、こどもが食べないから嫌いな料理の回数が減ってしまい、やがて全く食べないようになった。
というのが多いのではありませんか。
嫌いだというからには、１回や２回は食べたはずですね。そのときに美味しくなかったという経験をしてしまうと、きらいになってしまいます。
また、食べられるけど食べづらいという場合もあります。硬すぎたり、パサパサしていたり、辛すぎたり、苦かったり、においが嫌だったり、とまあ理由はいろいろ様々あるんでしょう。
好みの問題もあるのでしょうが、何でも食べられるようにしたいですね。
子供を健康に育てるためには、好き嫌いがなくバランスのとれた食事が大切です。
調理法や味付けに気を付けることによって食べられるようになることは多いと思います。
たとえば、ピーマンが嫌いな子供は、実はあまり火の通っていなかったものを食べた経験があったりします。
ピーマンも天ぷらにすれば、火もよく通りそんなに苦くはないと思います。
にんじんが嫌いな子供も、やはり、火のよく通る煮物にするとよいでしょう。
煮物といっても、火のよく通っていない生に近いものを以前食べたから嫌いになったのではないでしょうか。
火の通りの微妙な給食はありますからね。
とは言っても、こげたものを食べさせてもよろしくありません。
まあ味覚は大人より子供の方が敏感ですから、子供に食べさせて、感想を聞いてみましょう。味付けや火加減の問題以外でしたら、メニューを変えて、酢豚のような甘酢あんかけにはピーマンもニンジンもはいっていますし、カレーの中に紛れ込ませてもよいでしょう。
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